【KU体育官方网站】留住老顾客的2个捷径,你也可以用!

本文摘要:作为餐厅负责人,每天看见店里那些用餐的顾客,你不会会想要,这些顾客有多少比例下次还不会再行来?有什么方法减少他们忘了的机会? 怎么觅老顾客?有人说道,我把服务、出品作好点。当然,这是必需的,但是还过于。 回忆起一下,我们自己曾多次在某个餐厅感觉不俗,但是后来又常常专门回来消费的吗? 餐饮消费的顾客,忠诚度 较低。有的人讨厌耐克,不会从小学穿到成婚生孩子。但是,去餐厅消费,无论对那家餐厅感觉再行好,只要旁边进个新店,他都会毫不犹豫去尝鲜。

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作为餐厅负责人,每天看见店里那些用餐的顾客,你不会会想要,这些顾客有多少比例下次还不会再行来?有什么方法减少他们忘了的机会?  怎么觅老顾客?有人说道,我把服务、出品作好点。当然,这是必需的,但是还过于。

回忆起一下,我们自己曾多次在某个餐厅感觉不俗,但是后来又常常专门回来消费的吗?  餐饮消费的顾客,忠诚度 较低。有的人讨厌耐克,不会从小学穿到成婚生孩子。但是,去餐厅消费,无论对那家餐厅感觉再行好,只要旁边进个新店,他都会毫不犹豫去尝鲜。  所以,觅老顾客,除了基础的服务和出品要作好,还要有较慢有效地的技巧。

  销售下次用于的现金券  门槛要较低。不要以致于五百一千的买,顾客没安全感,会只能卖。

  根据你店的人均消费,一般来说人均50的餐厅,可以设置200的门槛,分为2张100的面额(设置有效期半年左右);下次消费每次限用一张。  但是,如果这两张券必要买200元,或打个折卖150元,甚至买100元,坚信买得都会过于好。顾客不会实在,好多店都是免费送券,你们怎么还买券啊?  所以,这里必须偷换一下概念,用个障眼法,把顾客的注意力从未来并转到现在。可以改为:  新会员首次半价,200元重新加入会员,享用当次消费半价,再送等值200元现金券。

  这样,顾客就实在,我当次可以享用半价,而我代价的200元也没损失啊,给了200元的券,下次来消费就不必带钱了。  这个根据你的人均消费和桌均人数来算,只不过优惠也就只有8腰左右,并没损失过于多的利润,最重要的是:1、当天减少了现金流;2、后面减少了两次消费的客流。

  为什么要去做到这件事情?大家要明白,很多的顾客都是感性的,如果当天他感觉你的服务和味道都还行,你再行略为殷勤一点,他一冲动就买了这个券。  那么,半年内他一定过来把券给用了,这只不过给你额外的减少了客流。坚决循环的去做到这些事情,你的客流就不会重合一起,人气大自然渐渐更加央。

假设你并没做到这件事,谁能确保他下次一定再行回去你这里消费?  还有最重要的一点:销售现金券一定要给服务员提成。这有两个益处:  01、员工感觉有福利,不会更为快乐和大力;  02、你不必再行担忧店里的服务不周到了。服务员为了销售这个券,不会主动把顾客侍候的服服帖帖。

  微信闭环营销  现在完全每家餐厅都申请人了微信公众号,甚至还花钱给人专门确保。图文做到的又可爱又精美。但大多数餐厅都是在自嗨,并没通过微信这个渠道构建顾客的再度消费。  要想要通过微信构建顾客的再度消费,必须做微信闭环营销,要做【增粉】和【粉回】两个环节,缺一不可。

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  |增粉|  餐厅每天的用餐顾客,有多少比例注目你们的微信号?你用什么方式让他们注目?  有的人说道,我把二维码张贴在桌面上了啊。现在全世界四处都是二维码,你张贴他就洗啊?如果没一个或多个增粉渠道,你放微信给谁看?  所以一定要给个理由让他洗。比如洗一洗注目,给个小优惠;或者洗一洗注目连wifi无线网络,微信买单一键注目。

除了有显眼的展出,还要有服务员的一句话警告。  一般来说,当次能享用的优惠或便利,顾客都会杀掉。这样,你的顾客最少不会在微信公众号里留给一个脚印。

  |粉回|  有了一定数量的粉丝,我们必须做到的是更有他们再度回去消费,而不是天天放那些人生哲理、身体健康贴士、鸡汤软文,或者是那些母亲节拜妈妈,父亲节老爸不更容易的那些文章。  怎么会看了你的文章,感慨万千,然后感觉你家餐厅好棒,就不会带着一帮朋友回去消费?现在每个人手机上那么多微信公众号,人家哪有时间去研究你放的软文?  更佳的方法,就是非常简单蛮横放福利!必要公布微信卡券,优惠券,或者面额券:  假设你的粉丝量是1万,点开率一般是10%,点进发给亲率一般是80%,到店率一般是15%,那么你公布一条卡券图文,能给你带给回头客的桌数就是120桌。  到底,就这样,你觅了老顾客。


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