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  • 柒作食茶是由南京摩洛塔国际贸易有限公司于2015年发售的一个茶饮品牌,这是一家集美食研发、项目运营、品牌推展等为一体的综合性企业。公司承传传统茶饮文化,创意发展,引进了日式饮品以及特色薄松饼,打造出不一样的茶饮文化,为消费...
  • 小作坊低价出售工厂加工的烤鸭,替换成全聚德等知名品牌纸盒,再行销往火车站和旅游景区附近的小商店;1月16日,北京市丰台公安分局环食药旅中队正式成立将近两周年之际,通报了2018年侦破的典型案例,统计资料表明,自正式成立以来,该...
  • 随着食品原质料成本、劳动力成当地增加以及治理人才的匮乏,传统餐饮行业的谋划模式进入生长的瓶颈期,粗放式、模糊式、履历式的谋划方式已不能适应信息化时代的生长需求,中国餐饮行业一定要进入一个精致化、流程化、连锁模式化谋划...
  • 渝大狮杨家火锅麻辣鲜香的口感,获得了全国各地消费者的注目,让不少投资者看见了其中的商机。众多中中小型投资项目中,进火锅加盟店投放风险较低,发展前景更佳,而且开店流程非常简单,经营模式不易上手等优势,更加让投资者们寄予...
  • 文丨王春玲仍然以来,广州都被视作中国餐饮的风向标,想告诉哪个餐饮品类将要愈演愈烈,只必须去广州回头一圈之后可知悉一二。过往两年,这个定律屡试不爽,大火的茶饮、卤鹅都就是指这座城市走进,从而在全国全面愈演愈烈。2017年底,...
  • 对餐饮行业来说,厨房治理是最重要也是最有难度的环节。重要是因为厨务成本及用度控制着出品的价钱,决议着餐饮企业的竞争力。难度是因为,在计划经济体制下的时候,餐饮业成本水平设定在50%左右;在市场经济体系下,若沿用原有成本水...
  • 一个乐成的治理系统,是由:[50% 的业务 + 50% 的软件] 所组成,而 50% 的乐成软件又有 [25% 的数据库 + 25% 的法式] 所组成,数据库设计的优劣是一个关键。如果把企业的数据比做生命所必须的血液,那么数据库的设计就是应用中最重要的一部门。有...
  • 如果物理空间需要被阻隔,那么餐饮业另外的出路在那里?春节,往往是餐饮业一年一度的大考,大巨细小的餐厅都早在年前就将原质料、人员排班摆设起来,为的就是迎接这一年中消艰苦最为强劲的时刻。但今年,一场突如其来的疫情令情况生...
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